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職業訓練法人滋賀県調理技能協会・理事会 11/16(水)創立20周年記念事業・料理作品展示会(滋賀県調理短期大学校)の開催に向けて

2011年11月05日

チェキポン[Chekipon BLOG]【-平々凡々な日々-】です(^ー^)。★ひこにゃんが住む町(滋賀県彦根市琵琶湖の畔、彦根城が見える町)で、妻子と三人暮らしをしているとある技能士(経営&キャリア・コンサルタント)です(^ε^)。★子ども(娘)は一人っ子で保育園児です。★ありふれた日常茶飯事+ありふれない日常雑感について書き残せればと想います(´▽`)。★しばしば子育て時々仕事の日記、はてさて、どうなることやら(*´Д`)。

さて、ブログ管理人は、滋賀県調理短期大学校(滋賀県長浜市)(´▽`)の非常勤講師、社団法人 滋賀県調理技能協会監事&経営計画プロジェクト委員でもあります(*´Д`)。職業訓練法人 滋賀県調理技能協会 平成23年度第2回理事会 が今週の水日に開催されましたので、ご紹介させて頂きます。ブログ管理人は、監事として参加しました。

職業訓練法人 滋賀県調理技能協会 平成23年度第2回理事会

と き:平成23年11月2日(水)
ところ:滋賀県調理短期大学校

次 第

1.開会

2.理事長挨拶

3.定員数の報告

4.役員の紹介

5.報告事項



1)創立20周年記念事業の取組について

(1)経過報告(中間)

<今迄の会議>

<決定されたこと>

A.式典部会
(1)式典について
(2)感謝状について(学校)
(3)記念品並びに粗品について(委員長)
(4)役割分担(学校)
(5)会場レイアウト(学校)

B.協賛金部会

C.広報部会

記念誌(あしあと)発行  A4×44P(12Pカラー)

※式典スナップを入れて 製本
協賛金賛同者には、
一覧表を添えて記念誌を配布



(2)会計報告(中間)



2)第20回料理作品展示会の開催について

(1)目 的:調理実習の訓練成果を披露し、食文化の啓発・向上に資する。

(2)テーマ:「Sparkle ~ 20年間の軌跡」

(3)日 時:平成23年11月16日(水) 10時から

(4)場 所:滋賀県調理短期大学校
滋賀県長浜市分木町8-5
TEL&FAX 0749-62-0795
★展示場 本館2階すべて

(5)内 容:

1.展示

出展作品
日本料理、西洋料理、中国料理、
寿司、製菓、その他

出店数:総計約55点
学生 43点(1年 21点、2年 22点)
卒業生、講師、指導員(教員) 

2.特製カレー(コーヒー付き)の販売
400食の予定 販売価格:500円

3.学生による「調理デモンストレーション」
2年生による「大根の桂むき」
「鯵の三枚おろし」
の実演

(6)表 彰

出展作品に対し、各学年
金賞 1名、銀賞 1名、銅賞 1名 佳作 3名以内


3)学生の状況と平成24年度入学生の募集状況について

(1)第1次募集状況

★これ迄の取組
・平成24年度入学生募集要項の発送
(滋賀県下の高校、関係団体)
・調理体験学習会(体験学習)の案内の送付
・本校主催の進路説明会
調理体験学習会(体験学習)
・・・ オープンキャンパス
・高校主催の進路ガイダンス

(2)第2次募集

・高等学校長あて第2次募集通知 10月12日(水)
・願書受付  11月17日(木)~11月30日(水)
・試験日    12月 9日(金)
・合格発表  12月13日(火)

(3)今後の予定

・第1次入学手続き完了者(入学予定者)に対する事業所決定面談会
・入学予定者に対する入学説明会

4)その他

6.協議事項

1)議第1号 平成23年度予算にかかる補正について

2)その他



資料等

添付資料


・平成23年度収支決算書(中間)
・平成23年度収支予算書(案)
・本年度法人税額支出状況

配布資料

・感謝状に関する資料
職業訓練法人 滋賀県調理技能協会 内規
感謝状贈呈予定者並びに文面
20周年記念式典感謝状授与者名簿
感謝状サンプル
◯職業訓練法人 滋賀県調理技能協会 会員
◯学生の受け入れ事業所
◯講師

・会場レイアウト

式典会場

試食会場

※長浜市のビワマス、発芽大豆、ツブリナ
を使った創作料理の試食

料理作品展示場

マグロ解体ショー会場
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【‐平々凡々な日々‐】
滋賀県彦根市在住 妻子と
三人暮らしのとある技能士の
ありふれた日常茶飯事
+ありふれない日常雑感

しばしば子育て時々仕事の日記


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Posted by えにしあや at 17:46:00 Comments(0) 滋賀県調理短期大学校

滋賀県調理短期大学校 第20回料理作品展示会 ポスター

2011年10月24日

本ブログの管理人は滋賀県調理短期大学校(滋賀県長浜市)(´▽`)の非常勤講師であり、その母体の職業訓練法人 滋賀県調理技能協会の監事&経営計画プロジェクト委員を務めています(*´Д`)。
滋賀県調理短期大学校
の料理作品展示会が実施されますのでポスターを掲載させて頂きます。皆さんのご参加をお待ちしております。

滋賀県調理短期大学校オフィシャルページ ← クリック ↓
関連記事:◆滋賀県調理短期大学校◆第20回 料理作品展示会◆ご案内/職業訓練法人滋賀県調理技能協会


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Posted by えにしあや at 11:45:00 Comments(0) 滋賀県調理短期大学校

◆滋賀県調理短期大学校◆第20回 料理作品展示会◆ご案内/職業訓練法人滋賀県調理技能協会

2011年10月23日

チェキポン[Chekipon BLOG]【-平々凡々な日々-】です(^ー^)。★ひこにゃんが住む町(滋賀県彦根市琵琶湖の畔、彦根城が見える町)で、妻子と三人暮らしをしているとある技能士(経営&キャリア・コンサルタント)です(^ε^)。★子ども(娘)は一人っ子で保育園児です。★ありふれた日常茶飯事+ありふれない日常雑感について書き残せればと想います(´▽`)。★しばしば子育て時々仕事の日記、はてさて、どうなることやら(*´Д`)。
さてブログ管理人は、滋賀県調理短期大学校(滋賀県長浜市)(´▽`)の非常勤講師であり、その母体の職業訓練法人 滋賀県調理技能協会の監事&経営計画プロジェクト委員を務めています(*´Д`)。
この度、滋賀県調理短期大学校にて毎年恒例の料理作品展示会(本校の生徒をメインに講師、卒業生などによる料理の展示)が開催されますのでご案内させて頂きます。特に今回は20周年という節目で開催に先立って記念式典(関係者のみ)も行われます。
飲食関係に携わる方 料理に関心・興味がある方 は是非一度覗いてみてください。★尚、本校の同窓生には、同窓会誌の配布も行われます。

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滋賀県調理短期大学校 第20回 料理作品展示会
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テーマ:Sparkle ~20年間の軌跡

日 時:平成23年11月16日(水) AM10:00~PM4:00

会 場:滋賀県調理短期大学校
住 所/滋賀県長浜市分木町8-5
TEL/0749-62-0795

内 容:展 示
日本料理、西洋料理、中国料理、
すし、製菓、その他 約60点

調理デモンストレーション
大根の桂むき、鯵の三枚卸し
(PM1:20~、1:40~、2:00~)      

特製カレー(コーヒー付き)の販売
一皿 500円
(AM11:00~PM1:30)

まぐろの解体販売
(PM12:30~)

地元開発特産物の紹介と試食
(PM12:00~)

主 催:職業訓練法人 滋賀県調理技能協会

滋賀県調理短期大学校
第20回料理作品展示会実行委員会

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滋賀県調理短期大学校職業訓練法人 滋賀県調理技能協会にご興味のある方は、

滋賀県調理短期大学校オフィシャルページ
http://www.eonet.ne.jp/~sigatiyouri/


をご参照下さい。

食の専門養成施設 調理技能協会会報 第32号

発行者:職業訓練法人 滋賀県調理技能協会

から抜粋しますと、、、

■創立20周年から「次の10年に向かって飛躍を」

職業訓練法人 滋賀県調理技能協会理事長

※平成23年度:滋賀県調理短期大学校の創立20周年

調理業界の後継者育成食文化の向上のため、食品団体や(社)滋賀県調理師会の期待と熱意の元、職業能力開発促進法に基づく「職業能力開発短期大学校」として平成4年4月に開校

滋賀県内唯一調理技能士補調理師免許が取得できる学校として、新しい発想で、より充実した学校運営が求められています。→平成22年10月に「滋賀県調理短期大学校将来計画書」を制定し、次の10年に向って大きな飛躍を目指します。

滋賀県調理技能協会会員各位、滋賀県調理師会や滋賀県内食品関係団体のご協力を戴きながら、一層の努力をして参る所存でございます。今後ともよろしくお願い申し上げます。

■ご挨拶

滋賀県調理短期大学校

※本年、開校20周年という節目を迎えます。

本校は、先輩諸氏、関係する皆様方の計り知れないご努力・ご支援のお陰をもちまして、数多くの成果をあげてくることができました。

20周年を契機に、更なる本校の教育の充実と発展を目指したいと考えておりますので、会員の皆様方の一層のご支援ご協力をお願い致します。

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Posted by えにしあや at 11:33:00 Comments(0) 滋賀県調理短期大学校

【監査】職業訓練法人滋賀県調理技能協会【滋賀県調理短期大学校】入学式後

2011年04月09日

琵琶湖の畔、ひこにゃんが住む町(滋賀県彦根市)在住
の 経営コンサルタントキャリア・コンサルタント
2級キャリア・コンサルティング技能士)です。

滋賀県長浜市にある

滋賀県調理短期大学校非常勤講師
職業訓練法人 滋賀県調理技能協会監事
経営計画プロジェクト委員会委員

を務めています。

4/7(木)の滋賀県調理短期大学校の第20期生
入学式は、職業訓練法人 滋賀県調理技能協会
監事として参列しました。

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入学式の後、監査を行いました。資料確認の上、
質問等を行い、最後に監査報告書に署名捺印しました。

配布資料:

1.平成22年度収支計算書
2.平成22年度事業報告について
3.各地区別会員数
4.平成22年度
職業訓練法人滋賀県調理技能協会 会員名簿
ほか

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<具体的な中身>

1.平成22年度収支計算書


の中身については割愛させて頂くとして、

2.平成22年度事業報告について

監査、理事会、総会
20周年記念事業実行委員会準備会
20周年記念事業実行委員会
キャリア形成促進助成金制度説明会
・雇用・能力開発機構滋賀センター主催
・本校主催
協会会報の発行
その他

学校

(1)入学式
(2)校外実習
ブルジョン
長浜地方卸売市場・長浜ロイヤルホテル
京都タワーホテル
竹茂楼
(3)健康診断
(4)第19回料理作品展示会の開催
スローガン toile「一番星を目指して」
出展:54点(学生39点、卒業生6点、指導員・講師9点)
見学者約340人
(5)滋賀県調理師会料展見学(草津)
(6)技能照査試験の実施
系基礎 テーブルマナー
中国調理、基本調理、
日本調理、西洋調理、学科試験
(7)卒業式
(8)進路説明会
(9)高校訪問
(10)ホームページ
調理短大PRのホームページ開設
http://www.eonet.ne.jp/~sigatiyouri/
(11)調理体験学習会
日本料理
西洋料理
(12)入学試験
(13)平成23年度新入生に対する事業所相談会・オリエンテーション
(14)事業所訪問
(15)外部講師会議
学科担当者会議 本校
実技担当者会議 (株)浜湖月
(16)他団体への指導員の派遣
彦根西高等学校、長浜市教育委員会
(17)本校での他団体料理講習会
(社)滋賀県調理師会技術向上講習会
長浜地方卸売市場料理教室
(18)校舎の消毒等の管理作業

受賞関係
滋賀県優秀技能者知事表彰(おうみの名工)受賞
理事 ●●●●氏(滋賀県日本調理技能士会関係)
哀悼
(有)千茂登 ◆◆◆◆氏逝去

3.各地区別会員数


地区:大津、草津、甲賀、八日市、八幡、
彦根、長浜、伊香、高島、その他

会員数、賛助会員数の推移

※地元長浜、次いで彦根が多いです。
経営環境厳しい中、会員数は微増しています。

4.平成22年度
職業訓練法人滋賀県調理技能協会 会員名簿


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Posted by えにしあや at 18:49:00 Comments(0) 滋賀県調理短期大学校

【滋賀県調理短期大学校】(滋賀県長浜市)第20期生【入学式】/東日本大震災

2011年04月07日

琵琶湖の畔、ひこにゃんが住む町(滋賀県彦根市)在住
の 経営コンサルタントキャリア・コンサルタント
2級キャリア・コンサルティング技能士)です。

滋賀県長浜市にある

滋賀県調理短期大学校
非常勤講師
職業訓練法人 滋賀県調理技能協会
監事経営計画プロジェクト委員会委員

を務めています。
本日、滋賀県調理短期大学校の第20期生の
入学式がありました。

3月の第18期生の卒業式のときは、
珍しく吹雪で寒い日でした。
今回の記念すべき第20期生の入学式
お天気で、しかも暖かい日でした。



理事長の告辞の際、卒業式に引き続き、

東日本大震災

の被災者の方への黙祷がありました。
また、学校長式辞、来賓祝辞
(長浜市長、滋賀県職業能力開発協会 専務理事)
においても、

東日本大震災

について触れられました。



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ご入学おめでとう
ございます


~ 調理のプロをめざして 充実の2年間を ~

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式次第

一、開式の辞

一、国歌斉唱

一、新入生呼名

一、理事長告辞

一、学校長式辞

一、来賓祝辞

長浜市長
滋賀県職業能力開発協会 専務理事

一、来賓紹介

一、新入生誓いのことば

<新入生代表 T.Y>

一、在校生歓迎のことば

<在校生代表 A.I>

一、閉式の辞

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Posted by えにしあや at 21:37:00 Comments(0) 滋賀県調理短期大学校

【学科担当講師打合会議】滋賀県調理短期大学校【入学生・募集】

2010年12月17日

【滋賀県調理短期大学校】平成22年度 学科担当講師打合会議に出席して来ました。

心配していた雪も、私が住む町(滋賀県彦根市)は朝方ちらちらと降った程度で、

滋賀県調理短期大学校(滋賀県長浜市)はも少し多めに降った程度で、積もるどころではありませんでした。



配布資料:会議次第、レジメ、平成22年度技能照査試験問題集

司会進行:名誉校長   各資料説明:事務局長

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1.校長あいさつ





2.報告事項について

(1)在校生の状況について

(2)平成23年度入学生の状況について

(3)補習の実施について

・滋賀県調理短期大学校 補習実施細則

(4)第3学期の予定について



3.協議事項について

(1)平成23年度行事予定について

・平成23年度年間行事予定表

(2)カリキュラムと学科担当講師について

・平成23年度調理短期大学校カリキュラム

・平成23年度外部講師学科担当一覧表

(3)月別教科日数、アンケート結果と曜日別割振について

◆平成22年度学年別・月別の教科日数

◆平成23年度学年別・月別の教科授業の日数

非常勤講師の講義予定曜日

(4)学科計画表(案)について

平成23年度 行事・学科計画(案) 1年生・2年生

(5)その他

・教科細目について

・学科の評価・評定について



4.質疑・意見交換





5.その他







学校担任だより 教師を伸ばす校長の感動ある助言



長嶋清  東洋館出版社(単行本)



本書は、校長としての日常の学校経営の中で、気付いたこと、思ったこと、気になることなどを書きとめたもので、血の通った教育指導を行うために役立つ教師のための支援・指導資料である。



1 教師の資質・指導力向上等にかかわるたより(子どもの側に立つ指導/学力の転換は私たち自身で ほか)

2 教育の理念・使命・責任等にかかわるたより(転迷開悟(てんめいかいご)/変えることを怒るよりも、変えなければならないわけを知ることの方が大切 ほか)

3 子どものよさにかかわるたより(子どものよさや可能性をほめる裏で/子どもは注意や指導をどう受け止めるか ほか)

4 学校・家庭・地域にかかわるたより(学校教育と家庭教育の重なりは、自動車のブレーキやハンドルのあそびの役割をもつ/教師や保護者は子どもの可能性に期待することが大切 ほか)

5 学期始め・学期末にかかわるたより(青葉台小学校着任に際して/四月、五月は学級経営の基礎づくり ほか)

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詳細は企業秘密、ってことで。(笑



平成23年度の入学予定者は、ここ最近の傾向とは異なるようです。



従来 → 男女がほぼ同数か、やや女子生徒が多い

今回 → 男子生徒の比率が非常に高い



従来 → 大半が高校を卒業してすぐ入学

今回 → 20歳以上が割と多い



年々によって、学年(クラス)のカラーが異なりますが、

はてさて今度はどんな雰囲気になるのでしょう?







あした・ゆたかに・なあれ パパの休日の経済学



大庫直樹 世界文化社(単行本)



マッキンゼーのパートナー(共同経営者)を経て、現大阪府知事の特別参与も務める著者ならではの、経済のうなずける話が満載。



舞台あいさつ/冬─お年玉はどうして増えないの?…少子化や移民の問題を真剣に考えようよ/春─暖炉のあるお家に住みたいな…リスクがあるから進化していくことが大切なんだ/夏─海外旅行に連れてって…どんな国でも技術力を大切にしている/秋─お友達の引っ越しって寂しい…世界経済の厳しいルールに立ち向かおう/また冬─サンタさんへのお手紙…勇気を持って前に進むからこそ、願いはかなう/舞台裏─長友啓典先生のこと~運命のいたずらのような出会い



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少子化の影響で、全国的には定員を大幅に割り込む学校

(大学・短大・専門学校)も珍しくなくなってきている昨今ですが、

滋賀県調理短期大学校は、幸いにも平成23年度は

ほぼ定員に近い入学予定者数になっています。



平成23年度入学生・随時募集

◆募集人員:若干名(3名程度)

◆応募資格

  高校卒業見込または卒業した者、またはこれと同等の学力を有すると認められた者

  で滋賀県調理技能協会の事業所に勤務している者、または勤務しようとする者



尚、詳細については、

滋賀県調理短期大学校のオフィシャルページをご覧下さい。

     ↓      ↓

【滋賀県調理短期大学校】職業訓練法人滋賀県調理技能協会



※上述の様に、社会人の方も条件を満たせば応募可能です。



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【‐平々凡々な日々‐】とある技能士の日常



◆滋賀県彦根市在住 妻と娘との三人暮らし◆ 

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宣伝会議 2010年 12/15号 [雑誌]



宣伝会議



広告をあらゆる面から解き明かす総合誌



巻頭特集 今年のブーム・継続するのはどれ?-消費現象から新市場を探す

特集2 概念を変えたネットラジオー「いま効果あるラジオの使い方」

特集3 クリエイティビティは名著がヒントー「私の座右の一冊」

  

Posted by えにしあや at 22:55:38 滋賀県調理短期大学校

【滋賀県調理短期大学校】成績表と学科担当講師の意向アンケート

2010年11月24日

滋賀県ローカルポータルサイトのひとつ、

【コブログ(湖民ブログ・コタミンブログ)】の私のブログ、



【‐悠々閑々な日々‐】



琵琶湖の畔 ひこにゃんが住む町での想ひ

      滋賀県彦根市在住

長浜の滋賀県調理短期大学校の非常勤講師



のタイトルにもなっていますように、私は、滋賀県長浜市にある



【滋賀県調理短期大学校】 ←オフィシャルページ



非常勤講師、そして、母体となる



職業訓練法人滋賀県調理技能協会 の監事  並びに、

滋賀県調理技能協会経営計画プロジェクト委員会 の委員会委員

を務めさせて頂いてます。



後半部分については、おいおい触れていくことにして、今日は、

従来からの非常勤講師の関係の『内仕事』をやりました。





1.学生の成績表つけ





春(4月)からの授業分、



 1年生:流通管理学



 2年生:販売促進企画実習



の成績表をつけました。



私の授業では、試験ではなく、



  ・各単元毎のレポート提出

  ・日頃の出席状況



に基づいて成績をつけています。



レポートの評価は、いかに、



  自分の考え・価値観・想い



が書かれているかになります。



  字の上手下手、文章量の多い少ない



は全く関係ありません。



また、過去の成績表は一切見ません。

変に影響を受けてもいけないからです。



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おれは非情勤



東野圭吾 集英社(集英社文庫)



ミステリ作家をめざす「おれ」は、小学校の非常勤講師

下町の学校に赴任して2日目、体育館で女性教諭の死体が発見された。

傍らには謎のダイイングメッセージが!

一方、受け持ちのクラスにはいじめの気配がある…。

盗難、自殺、脅迫、はては毒殺未遂(!?)まで、

行く先々の学校で起こる怪事件。

見事な推理を展開するクールな非常勤講師の活躍を描く異色ミステリ。

他にジュブナイルの短篇2篇を収録。



おれは非常勤/放火魔をさがせ/幽霊からの電話



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2.平成23年度授業 学科担当

   講師の意向アンケートの記入





上記にもありますように、流通管理学販売促進企画実習

をはじめ、私は学科を担当しています。



1.名前

2.連絡先

3.担当学科

4.希望の時期・曜日

5.その他の要望



ということで、科目毎に記載しました。

5.には、



 4.9.10.3月は繁忙期のため、

 週1日以内でお願いします。

 7・8月は週2日でも可能です。

 ない月がなるべく無いようにして頂ければ幸いです。



と記載しました。はてさて、来年はどうなるでしょう。





明日は、久し振りに1年生の授業です。



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 【‐平々凡々な日々‐】とある技能士の日常



 ◆滋賀県彦根市在住 妻と娘との三人暮らし◆ 

  ~しばしば子育て、時々仕事の日記~


 

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アロマテラピーの教科書 いちばん詳しくて、わかりやすい!



和田文緒  新星出版社(単行本)



半年で4万5000部を突破した人気アロマ本

『アロマテラピーの教科書』から、春に効くアロマを紹介!



リラクゼーションをはじめ、生活、医療、癒しなど様々な分野、

業界に取り入れられているアロマテラピー。

本書は、アロマテラピーを始めてみようという方から、

セラピストとして活動されている方にも十分満足していただけるよう、

美しい写真とイラストを多用しました。

また、学名にルビを振るなど、アロマの知識と実践をとことん

わかりやすく、詳しく紹介しました。



写真はすべて、著者が原産地で撮影した貴重なもの。

非常に珍しいハーブの写真も掲載されています。

トリートメントの手技やアロマクラフトの作り方も、

手順写真で詳細に解説。

症状別のアロマレシピは、著者の長年の経験から導き出されたものを、

家庭でもできるようにアレンジしたすぐれもの。

理論と実践が楽しく身につく、充実の1冊です。



一滴の精油がもつ力は、とてもパワフル。

その力を引き出し活用する方法を紹介。

トリートメントの手技&アロマクラフトを写真で解説、

53の精油&19のキャリアオイルの詳細ガイド、

レシピ充実の症状別セルフケアガイド。



1 アロマテラピーの基礎知識(アロマテラピー入門/精油Essential Oil ほか)

2 アロマテラピーセルフケア基本ガイド(そろえておきたい材料と道具たち/基本のアロマクラフト ほか)

3 精油・キャリアオイルガイド(「精油ガイド」の読み方/「キャリアオイルガイド」の読み方)

4 セルフケア症状別ガイド(からだと心編/家族・生活編)





著者:和田文緒(ワダフミオ)



英国IFA認定アロマセラピスト。AEAJ認定アロマテラピーインストラクター。

東京農業大学農学部農学科卒業。高等学校理科教師を経てアロマセラピストに。

リラクゼーションサロンシーズseed’sを主宰。

現在、The Academy of holistic studies、

トータルヒーリングセンター、日本アロマコーディネータースクールの講師のほか、

東京農業大学非常勤講師、慶應義塾大学非常勤講師を務める。

(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもの)

  

Posted by えにしあや at 22:14:00 滋賀県調理短期大学校

【料展⇒二次募集】滋賀県調理短期大学校【記事一覧の上部】変更

2010年11月13日

お陰様を持ちまして、滋賀県調理短期大学校の料理作品展示会は無事終了しました。

滋賀県調理短期大学校のオフィシャルページでは、入賞作品が写真付きで紹介されています。

一度ご覧頂ければ幸いです。

http://www.eonet.ne.jp/~sigatiyouri/ryouten/ryouten/ryouten.html



(変更後)



職業訓練法人滋賀県調理技能協会【滋賀県調理短期大学校】



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第19回料理作品展示会 平成22年11月10日(水)10時~ 【テーマ】エトワール~一番星を目指して~ 【会場】滋賀県調理短期大学校 本館2階 【内容】展示(日本料理、西洋料理、中国料理、寿司、製菓、その他) 特性カレー販売(サラダ付き) 調理デモンストレーション「大根の桂むき」「鯵の3枚おろし」の実演)








(変更後)



職業訓練法人滋賀県調理技能協会【滋賀県調理短期大学校】



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第二次募集 入学願書受付:平成22年11月17日(水)~30日(火) 試験日:平成22年12月10日(金) 合格発表:平成22年12月10日(火)




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幸福写真 /単行本



荒木経惟  ポプラ社



世界に誇る写真家・アラーキーが、ずっとやりたかったこと。

それは、照れずにみんなの「幸福」を撮ることだった!

照れずにマジメに「幸福」を―写真の天才アラーキー、初の試み。



光と影と少年と/鏡の中のアリスたち/熟年パッション!/生誕/料理教室/家族の休日/工場の昼休み/OLたち/商店街と赤パンと/七五三・結婚/巨匠対決/クリスマスの恋人たち/大家族/成人式/合格発表はあいあい傘で/桜の木下で



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Posted by えにしあや at 11:58:00 滋賀県調理短期大学校

【エトワール~一番星を目指して~】料理作品展示会【調理短大】

2010年11月09日

いよいよ、明日は、                      クリック!

                                    ↓

職業訓練法人滋賀県調理技能協会【滋賀県調理短期大学校】

         (滋賀県長浜市分木町8-5)



で、

     第19回料理作品展示会

 

が開催されます。

滋賀県調理短期大学校オフィシャルページの下記アドレスをご覧ください。

            ↓

http://www.eonet.ne.jp/~sigatiyouri/ryouten/tenjisakuhin.html

 

 滋賀県調理短期大学校 の 非常勤講師

 

であり、母体の

 

 職業訓練法人 滋賀県調理技能協会 の 監事

 

でもあります管理人はもちろん、案内を頂いていますが、

一般の方もご参加頂けます。

 

毎年、マスコミ各社(テレビ、新聞)でも採り上げられていますが、

果たして、今年は、、、、、

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一番星を見つけるまで /単行本



八島ひとみ 日本文学館



「生まれて初めての記憶」あなたは覚えていますか?

瀬戸内海に面した呉の町で、幼年期を過ごした著者の回想録。

自然、家族、人間愛とは…。ほとばしる「感性」という名の

シャワーを存分に浴びてください。そして、癒されてください。



アンバランスさの中で/イジメられたこと/鍋桟橋の空と海と小動物/

お月さまと人の心/生まれて初めての記憶/ネーブルオレンジの入ったお弁当/

愛のカタチ/市場の賑わい/K内科医院/ナイナイ尽くし/近所の人たち/

父のこと/母のこと/姉のこと/S小学校/山遊び―真っ白な一番星/

春の遊び/夏の遊び/秋の遊び/冬の遊び



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エトワール



アンサンブル・プラネタ/CD



作詞:書上奈朋子

作曲:J.S.バッハ



レーベル: (株)ポニーキャニオン





凝った編曲とピュアなハーモニーで各界から注目されている女声

ア・カペラ・アンサンブル。本作では冬のイメージの楽曲や宗教曲を集め、

透明感あふれる凛とした歌声を堪能できます。



1.(J.S.バッハ)/アヴェ・マリア

2.グリーンスリーヴス (イングランド民謡)

3.あら野のはてに

4.(書上奈朋子)/エイシャント・オース

5.(ラヴェル)/亡き王女のためのパヴァーヌ

6.(フォーレ)/シシリエンヌ

7.(A.C.アダン)/オー・ホーリー・ナイト  

Posted by えにしあや at 19:08:58 滋賀県調理短期大学校

【滋賀県調理短期大学校】オフィシャルページ 【相互リンク】

2010年11月03日

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学校の概要



学校の特色




学生の声 ・・・ 準備中



リンク集 ・・・ 当方ブログも紹介されています♪



11月10日(水)第19回学園祭 料理作品展示会



※料理作品の詳細あり



   (事業所名、部門(日本料理、すし、西洋料理、中国料理、製菓、工芸菓子)、献立名)



 ★卒業生の部

 ★外部講師の部



 ★1年生の部

 ★2年生の部





第二次募集  詳しい募集要項



Q&A



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U-canの調理師速習レッスン(2010年版)




ユーキャン調理師試験研究会  ユーキャン/自由国民社



平成21年度試験を徹底分析。最新の出題傾向を反映。

はじめて学習される方にもよくわかる、イラスト・図表を豊富に用いた

丁寧な解説。「用語」「ぷらすわん」など充実の欄外解説。



1 食文化概論/2 栄養学/3 食品学/4 調理理論/5 衛生法規/6 公衆衛生学/7 食品衛生学



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調理師読本第11版



日本栄養士会  第一出版(千代田区)



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Posted by えにしあや at 12:46:00 滋賀県調理短期大学校